Tahu Goreng bungkus kulit lumpia

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1 buah tahu cina, dihaluskan
100 gram wortel parut
50 gram ayam giling
1 butir telur, dikocok lepas
50 gram tepung terigu protein sedang
18 lembar kulit lumpia, dipotong kotak kecil
18 lembar kucai, seduh, tiriskan
minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir


Cara membuat:

1. Campur tahu, wortel, ayam giling, telur, tepung terigu, dan bumbu halus. Aduk rata.
2. Ambil kulit lumpia. Sendokkan isi. Ikat dengan kucai. Goreng sampai matang dan kuning kecokelatan.

Untuk 36 buah