Bahan-bahan
- 1 ekor Ayam, bersihkan, belah bagian dada (tidak sampai putus) lalu pipihkan
- Minyak untuk menumis secukupnya
- 5 siung bawang putih
- 8 butir bawang merah
- 4 buah cabe merah
- Cabai rawit secukupnya
- 1 sdt merica bubuk
- 5 sdm kecap manis
- 1 sdm gula merah
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
- Tumis semua bumbu halus hingga harum.
- Tambahkan ayam, beri air hingga ayam terendam, masak hingga ayam matang. Angkat, sisihkan.
- Masak bumbu ayam hingga kuah mengental. Angkat, sisihkan.
- Panggang ayam sambil diolesi bumbu hingga matang. Angkat.
- Sajikan dengan lalap sayuran dan sambal bawang siap pakai.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar