Tempe Mendoan

Bahan bahan :

• 15 potong tempe mendoan, (setelah potong tipis lebar)
• 200 gram tepung terigu yang bagus
• 250 cc air putih
• 2 batang daun bawang, diiris halus halus
• secukupnya Minyak goreng

 Bumbu Tempe Mendoan yang dihaluskan:
 
    4 siung bawang merah
    4 siung bawang putih
    1 sendok makan ketumbar
    5 butir kemiri
    1 cm kencur
    1 cm kunyit, bakar
 

 Untuk Sambalnya butuhkan bahan:

    10 cabai rawit segar
    5 sendok makan kecap manis merek apa saja

Cara Membuat Tempe Mendoan asli :

1. - Pertama tama Campur jadi satu semua bahan yaitu tepung terigu,air putih, bumbu yang dihaluskan, daun bawang serta garam
2. - Kemudian aduk aduk sampai rata, celupkan dengan hati-hati (takut bubuk) semua potongan tempe ke dalam adonan tepung.
3. - Terakhir Goreng dalam minyak yang panas, sebentar saja asal menguning keemasan jangan terlalu lama.
4. - Angkat dan hidangkan hangat-hangat.